«Le développement durable n'est pas nouveau pour nous, mais plutôt en continuité avec nos valeurs et nos principes d'actions », précise d'emblée Agnès Duwer, directrice générale de la Scara à Arcis-sur-Aube. Les fondations de cette démarche ont déjà dix-huit ans, mais un coup d'accélérateur a été donné en 2009-2010. A l'occasion de son nouveau projet d'entreprise, la coopérative choisit, en effet, le développement durable comme principe porteur de son action. Pour impliquer les exploitations agricoles, elle entreprend une démarche Agri Confiance Volet vert (NFV01 007), certifiée en mai 2011. « Agri Confiance Qualité avait des exigences vis-à-vis d'une filière, explique Isabelle Hazouard, responsable qualité et développement durable. Avec Agri Confiance Volet vert, toute l'exploitation est concernée avec l'établissement d'un plan d'actions environnementales. »
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La Scara structure sa démarche développement durable
Pour inscrire le développement durable au coeur de son action, la Scara s'appuie sur trois référentiels internationaux, sur Agri Confiance Volet vert et sur le bilan carbone.
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