«Le point fort des organismes stockeurs britanniques est la faible marge qu'ils gardent sur les céréales, explique David Eudall de l'Agriculture and Horticulture Development Board (HGCA) qui suit l'évolution des marchés en Grande-Bretagne. Lorsque les cours du Matif sont à 185 £/t (213 €), il ne sera retenu à l'agriculteur que 5 à 10 £/t soit 5,75 à 11,50 €/t, selon la prestation qui lui sera apportée. Les OS s'efforcent de rationaliser au maximum leur logistique pour revenir le moins cher possible aux producteurs. »
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VU À L'ÉTRANGER Openfield réduit au maximum son coût d'intermédiation
En Grande-Bretagne, la plus importante coopérative cherche à gagner par tous les moyens sur la compétitivité de ses services, pour séduire les farmers britanniques.
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Mathieu Callard
