Après une période délicate liée à la disparition de la production de betteraves en Bourgogne, en 2007, Dijon céréales contribue activement à la sortie de crise. Les négociations avec Cristal union ont permis au groupe coopératif d'acquérir le site de l'ancienne sucrerie d'Aiserey.
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Dijon céréales planche sur la reconversion de la betterave
Après la fermeture de la sucrerie d'Aiserey, en Côte-d'Or, la coopérative a pris le relais en créant sur le site une plate-forme dédiée à la valorisation du blé.
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