En 2010, la coopérative agricole de Juniville (CAJ) dans les Ardennes est contactée par Cérès, un client meunier basé en Belgique, pour entrer dans la démarche de production de blé LU'Harmony. Lui-même a été sollicité par Kraft Foods, le fabricant du célèbre Petit Beurre. La CAJ adhère aussitôt. « Cette démarche intègre à la fois des notions de filière et de biodiversité qui correspondent à notre philosophie », précise Bertrand Gilles, responsable du service agronomie et développement. La coopérative implantait déjà des jachères mellifères autour de son siège social. « Quant à la filière, l'intérêt était de rentrer en contact avec l'utilisateur final. »
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Produire du blé LU'Harmony
La CAJ s'est engagée dans une démarche de filière pour produire du blé pour les biscuits LU, tout en favorisant l'activité des insectes pollinisateurs.
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Mathieu Callard
