Le sucrier organise actuellement des réunions d’information à destination des agriculteurs alsaciens et lorrains pour construire une filière bio dans la région.
Alors que la sucrerie de Corbeilles en Gâtinais (Loiret) va produire pour la deuxième année du sucre bio issu de 1 000 ha de betteraves bio produites principalement en Champagne-Ardenne et au sud de Paris, Cristal Union souhaite étendre la production à la sucrerie d’Erstein (Bas-Rhin).
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