«La contractualisation en élevage a toujours été un objectif à la Cal pour sécuriser les débouchés et les prix », précise Julien Tisserand, responsable de l'activité élevage dont le CA 2016-2017 atteignait 28,4 M€ (16 % de celui de la coopérative) avec 15 300 bovins abattus par an.
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Cal Elevage Bovins : contractualiserpour coller à la demande
s'implique dans la construction de contrats innovants pour répondre aux évolutions de consommation et capter de la valeur ajoutée pour ses éleveurs.
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Mathieu Callard
