« Pour nous, une filière durable c'est notamment assurer la pérennité du producteur de matières premières, produire en respectant les écosystèmes, en optimisant les ressources et en intégrant les progrès de la recherche, précise Bruno Cothenet, directeur RSE du groupe Soufflet. C'est aussi une logistique engagée dans la réduction des émissions de GES, et en transformation, optimiser les consommations d'eau et d'énergie, réduire et recycler les déchets, assurer la traçabilité et la qualité sanitaire des produits et répondre aux attentes de nos clients. » Si beaucoup de choses étaient déjà en place, depuis deux ans le mouvement s'accélère avec la mise en oeuvre de nouvelles pratiques.
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Structurer des filières de plus en plus durables
Groupe Soufflet structure sa démarche développement durable au sein de ses filières, aussi bien en France qu'à l'étranger.
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