Lorsqu'il s'agit de parler des taux de protéines dans les blés tendres, Charentes Alliance ne rigole pas. « La baisse de la teneur en protéines que nous avons connue l'an dernier a servi de catalyseur à une réflexion plus globale », fait savoir Xavier Charbonneau, directeur du marché des productions végétales à la coopérative.
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Opération infraliseurs chez Charentes Alliance
Dans le cadre de la reconquête des taux de protéines dans les blés, la coopérative charentaise vient de s'équiper en une seule fois de 119 appareils de mesures rapides.
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