Le Maroc produit environ 5 Mt de blé tendre et dur par an pour une consommation de plus de 9 Mt. Les rendements sont faibles avec 15 q de moyenne ce qui rend ce pays structurellement importateur. Il le sera d'autant plus dans l'avenir que le nouveau plan agricole « Maroc vert » a décidé de favoriser des projets de culture à valeur ajoutée exportatrice, comme les fruits (agrumes) et les légumes, au détriment des céréales.
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VU A L'ÉTRANGER Les Moulins du Maghreb industrialisent leur savoir-faire
Traditionnellement partenaire privilégié de la France, dans ses importations de blé tendre, la meunerie marocaine élargit ses horizons.
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