En France, les importations de volailles ne cessent d'augmenter. Ce sont elles qui profitent le plus de la hausse continue de la consommation (+ 2,7 % l'an dernier). Avec le démantèlement de la filière export, même si des signes positifs apparaissent en ce début d'année, le déséquilibre s'accroît. Pour autant, les acteurs de la filière française des volailles de chair, réunis au sein de la nouvelle interprofession Anvol, planifient la reconquête du marché national. L'objectif : reprendre 1 % par an à l'importation durant les dix prochaines années.
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Volailles : reprendre 1 % par an à l'importation
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