Ragaillardie par la dernière campagne (+ 15 % de producteurs, + 20 % de surfaces et + 56 % de volumes), la démarche CRC (Culture raisonnée contrôlée) ne manque pas de projets pour 2018 : un cahier des charges farine en cours de finalisation, une charte RSE, un code d'usage de la marque, la création d'un comité d'orientationscientifique, ou encore l'extension de la démarche à d'autres cultures avec le cahier des charges du sarrasin qui va sortir et ceux de l'avoine et de l'épeautre, en cours. La filière continue de plancher également sur la fixation pluriannuelle du prix.
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Motivée, la démarche CRC
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