Comme pour toutes les autres cultures, la sécheresse de 2018 n'a pas épargné la luzerne, même si c'est « certainement une des cultures les moins impactées car il y a plusieurs récoltes », nuance Éric Masset, président de Coop de France Déshydratation. Résultat : une production française de luzerne déshydratée qui s'élève à 741 000 t en 2018, en chute de 15 % par rapport à 2017, et de 5 % par rapport à la moyenne des six dernières années.
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La luzerne victime de la sécheresse 2018
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