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Année des « légumineuses » : c'est parti !

R. FOURREAUX
R. FOURREAUX

Le 4 février, le ministère de l'Agriculture a accueilli le lancement en France de l'Année internationale des légumineuses (AIL) portée par la FAO. Mais au sens de l'organisation, ce terme ne désigne que les légumes secs et exclut des productions comme les petits pois, les haricots verts, le trèfle, la luzerne... ou le soja, malgré les demandes de cette filière à être associée.

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