Après une baisse de 25 % de la production de blé dur française en 2013, due surtout à une chute des surfaces (- 22 %), et des intentions de semis qui ne semblent pas à la hausse pour 2014, ni dans le Sud-Est ni dans le Sud-Ouest, les acteurs de la filière ne cachent plus leur inquiétude.
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Blé dur : alerte rouge
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