Avec plus de 3 400 professionnels des métiers du grain venus des quatre coins du monde pour assister les 10 et 11 octobre à la Bourse de commerce européenne, la 53e édition a battu le record de 2004, avec ses 2 500 participants. Après Edimbourg, l'an passé, l'organisateur était le Syndicat général de la Bourse de commerce de Paris. De l'amont à l'aval de la filière des grains, OS, coopératives, négoces, transporteurs, laboratoires, ou encore courtiers sont venus de cinquante pays. Sur l'espace d'exposition de 10 000 m² du Palais des congrès de Paris, plus de 130 sociétés avaient installé des stands.
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Record d'affluence à la 53e Bourse
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