La remontée des cours de la pomme de terre est le moins que l'on puisse dire fulgurante. La bintje d'industrie a vu son prix multiplié par 10 en quatre mois. De 25 €/t en juin dernier, elle est aujourd'hui plus proche des 250 €/t. « On a déjà vu l'un ou l'autre de ses prix, mais un retournement aussi rapide, c'est inédit », souligne François-Xavier Broutin, chargé de mission à l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT). On assiste, certes, à une reprise des achats de pommes de terre par les ménages français, crise oblige.
Contenu réservé
Les patates sortent la tête de l'eau
245
Contenu réservé aux abonnés d'Agrodistribution
Si vous êtes abonné,
cliquez ici
pour vous connecter et poursuivre la lecture
40 %
Vous avez lu 40 % de l'article
Poursuivez la lecture de cet article
en profitant de 2 mois de découverte à Agrodistribution
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
- Accédez à nos articles
- Profitez du contenu de notre application
- Recevez nos newsletters
- Recevez chez vous 1 numéro de notre revue