Devenue première exportatrice mondiale depuis 2010 devant les Etats-Unis, la Chine était encore récemment une habituée de la croissance à deux chiffres. « Le PIB par habitant a triplé entre 2005 et 2011 », a expliqué, lors d'une conférence CER France au Space, Gwénola Floch-Penn, agroéconomiste des chambres d'agriculture de Bretagne et auteure d'un livre récent sur la Chine (1).
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Demande agricole chinoise débridée
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