Ses dix bougies soufflées, l'Agence Bio peut être satisfaite. En France, le marché alimentaire bio a quadruplé durant la dernière décennie : d'un milliard d'euros en 2001, il pesait 4 milliards en 2011. Dans le même temps, le nombre d'exploitations en bio a doublé (10 364 en 2001, 20 604 en 2010), et les surfaces cultivées ont augmenté de 126 %.
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Le marché alimentaire bio en bonne santé
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