L'année 2009 s'annonce exceptionnelle en betteraves. Au regard des prélèvements effectués, la Confédération générale des producteurs de betteraves (CGB) prévoit un rendement moyen de 91 t à 16 % de richesse en sucre cette année, soit 6 t/ha de plus que le précédent record de 2008 et ramené en sucre, 13,7 t/ha. Ce résultat s'explique à la fois par un rendement en betteraves très élevé, 2 t de plus que l'an dernier à la même époque, mais surtout par une richesse en sucre record, 18,5 % à la mi-août.
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La betterave toujours plus charnue
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