Pommes de terre à l'équilibre

La nouvelle campagne semble bien partie en pommes de terre. Déjà, les stocks avant cette récolte étaient « bas, voire très bas, que ce soit sur le marché du frais ou de l'industrie », selon François-Xavier Broutin, chargé de mission à l'UNPT. Ce qui a permis de faire place nette à la pomme de terre primeur, dont la commercialisation s'est arrêtée au 15 août. Chaque région de production a pu trouver sa place sans télescopage et les prix pratiqués ont été à un niveau acceptable pour le producteur, comme pour le consommateur. « La grande distribution a joué le jeu, se félicite Arnaud Delacour, président de l'UNPT, et de notre côté, notre travail sur le repositionnement de l'offre porte cette année ses fruits. »