« Cela fait au moins cent ans qu'on n'avait pas vu une nouvelle espèce de céréale arriver sur le marché français », se félicite Etienne Vassiliadis, responsable commercial d'Agrasys. L'entreprise espagnole qui détient les droits exclusifs de commercialisation de cette nouvelle céréale, le Tritordeum, est venue la présenter à Paris, aux 66e JTIC (Journées techniques de la meunerie et des industries céréalières). Et en aurait presque volé la vedette. Pour cause, le Tritordeum vise à devenir « la nouvelle alternative pour la filière céréalière ». Rien que ça...
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Le tritordeum, bientôt une réalité commerciale
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