Le stockage massif de poudre de lait écrémé constitué en 2015-2016 dégrade aujourd'hui les marchés du lait. Ces stocks avaient pour objectif d'alléger le marché du lait en Europe, à la suite d'une production trop importante liée à l'arrêt des quotas laitiers, et doncd'endiguer la baisse du prix du lait. Actuellement, les stocksà l'intervention publique sont encore de 370 000 t.
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La poudre de lait écrase les marchés laitiers
Les stocks de poudre de lait constitués à l'origine pour contenir la baisse du prix de lait se révèlent aujourd'hui être un fardeau, difficile à éliminer, pour les marchés laitiers européens.
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