Alors que les opérateurs travaillent sur la base d'une production française de maïs située dans une fourchette de 17 à 17,5 Mt, FranceAgriMer continue à afficher un chiffre de 16,2 Mt, certes provisoire, et assorti d'un potentiel haussier. L'établissement public précise qu'il s'agit d'un chiffre de maïs grain récolté en sec, qui comprend le maïs semence, mais pas le maïs humide récolté au stade pâteux (estimé à 500 000 t cette année, contre 300 000 habituellement).
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Maïs : entre 16 et 17,5 Mt
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