La farine française en léger recul

Si les utilisations intérieures de farine s'effritent légèrement avec - 1,4 % de volume par rapport à 2013, les importations de farine par la France progressent, elles, de façon significative sur les deux dernières années, surtout en 2014 avec plus de 277 000 t importées. L'Allemagne est toujours prédominante sur ce marché, mais l'absence de précisions sur leurs destinations par les douanes fait qu'il est difficile d'en connaître précisément les débouchés en France. Concernant les importations en provenance de l'Espagne, « elles restent marginales malgré leur croissance, précise l'ANMF (association nationale de la meunerie française) qui a tenu sa convention à Paris le 10 septembre. Elles sont principalement destinées au marché frontalier français pour des productions spécifiques ».