A l'occasion du bicentenaire de la betterave (les premiers hectares français ont été ensemencés en 1811), la Confédération générale des planteurs de betteraves (CGB) vient d'éditer un livre blanc, remis au ministre de l'Agriculture le 11 mai dernier. La publication fait un état des lieux de la filière et met en exergue la stratégie des betteraviers jusqu'en 2020 : ils envisagent de reprendre pied sur le marché mondial par leur capacité à améliorer la productivité. Point sur lequel la filière est assez con_ ante. « En vingt ans, les coûts
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La betterave française défie la canne brésilienne
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