En 2008-2009, comme partout en Europe, pour des raisons climatiques, la production française de luzerne déshydratée s'est effondrée. Avec des rendements de l'ordre de 13,5 t de matière sèche par hectare, soit environ 1 point de moins que la moyenne quinquennale, elle a subi un repli de 25 % à 821 000 t. Par ailleurs, la baisse de la demande en alimentation animale d'environ 10 % depuis 2008, contraint la filière à ajuster ses prix pour garantir des débouchés suffisants. Si en Europe, la production devrait se redresser et passer de 3 151 000 à 3 600 000 t (+ 14 %), les premières estimations pour la campagne 2009-2010 indiquent une production française qui devrait encore régresser de 7 à 8 %, tombant ainsi vers 760 000 t.
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La luzerne déshydratée compte reverdir d'ici à 2013
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