Imaginez ici, un mas perdu dans les vignes et les vergers, et bercé par le charme du chant des cigales. Là-bas, les Alpilles découvrent leurs crêtes ciselées, illuminées par le reflet du soleil sur les champs de blé.
Pour sortir de la crise agricole, les coopératives et les négoces misent plus que jamais sur l'atout traditionnel régional qu'est le blé dur, et se mettent à la pointe de l'expertise agro-environnementale. Sans compter que ces derniers temps des rapprochements s'opèrent.
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