Depuis qu'il a terminé ses études et mis un pied dans la coopération, Olivier Cervi n'a qu'une seule préoccupation, rendre le meilleur service possible aux agriculteurs. Aujourd'hui, à la tête du service céréales de la coop de l'Aisne, Cerena, son principal objectif est de permettre aux agriculteurs de valoriser au mieux, les céréales produites sur leur exploitation. « Que ce soit en prix moyen ou en prix ferme, notre mission est d'accompagner les agriculteurs pour leur permettre d'obtenir la meilleure stratégie possible pour leur récolte », indique-t-il. Et lorsqu'il parle de prix des céréales et de valorisation de chaque tonne produite, c'est pour lui très concret. Fils d'agriculteurs, il continue le week-end à gérer avec ses frères, l'exploitation familiale.
Olivier Cervi, 42 ans, chapeaute depuis deux ans le service céréales de la coopérative Cerena. Avec un objectif permanent, valoriser au mieux la récolte des adhérents.
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