Né de grands-parents agriculteurs, c'est tout naturellement qu'Eric Chrétien entame des études en agronomie (un DUT) en 1981. « La deuxième raison était l'attrait pour une filière dont la vocation est de nourrir les hommes », se souvient-il. Il reviendra plus tard sur les bancs de l'école, en cours du soir, pour passer un DEST biochimie-biologie, doublé d'une compétence en gestion d'entreprise. « Il n'y avait pas de DEST Agronomie à l'époque. D'où ce choix, car je voulais acquérir des compétences complémentaires grâce à une formation de cycle long pour pouvoir m'impliquer dans l'évolution de l'entreprise. »
DG de la Cal, Eric Chrétien, 56 ans, y a fait toute sa carrière, gravissant une à une les marches pour s'impliquer de plus en plus dans la destinée de la coopérative.
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