« Pour pouvoir nourrir la population mondiale, il y a trois possibilités : tout déforester et tout cultiver, mais je ne suis pas sûr que ce soit l'idéal pour la biodiversité, le zéro gaspillage, mais ce n'est pas facile, ou protéger les plantes, par tous les moyens disponibles, du biocontrôle à l'agrochimie, expose Marc Delattre. On va être dix milliards en 2050. » Pour le responsable technique production végétale de la coopérative Dijon céréales, s'impliquer dans la protection des plantes va au-delà d'un métier, « c'est une vocation ».
Marc Delattre, 60 ans, est responsable technique en production végétale chez Dijon céréales et, depuis quelques mois, président de l'AFPP.
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