Même si du chemin reste encore à faire, les couverts végétaux s’inscrivent toujours plus dans l’écosystème des exploitations agricoles. Une dynamique à encourager d’autant plus que l’opinion portée sur ces cultures, dites plantes de service ou multiservices, évolue avec une prise de conscience des bénéfices générés. « Le regard s’est affûté avec le temps chez les agriculteurs et chez les coopératives et négoces. Les traits spécifiques de chaque variété font d’ailleurs l’objet de plus d’attention », observe Emmanuel Sterlin (Deleplanque Saaten-Union).
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Couverts végétaux Le marché gagne en expertise
Des offres toujours plus structurées et garnies enrichissent le marché de couverts végétaux dont les bénéfices s’ancrent progressivement dans le paysage de la production agricole.
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