Après une nouvelle hausse des surfaces implantées de pommes de terre en 2020, à 202 600 ha, dont 154 900 ha pour les variétés de conservation, 23 600 ha pour la fécule et 24 160 ha pour les plants, le Covid est malheureusement venu enrayer la machine. La fermeture des restaurants et cantines a provoqué un effondrement des consommations de pommes de terre transformées. Conséquences : difficile de savoir, à ce jour, combien d’hectares seront implantés en 2021, mais l’UNPT a conseillé aux agriculteurs de réduire de 15 % leurs emblavements.
En 2021, les surfaces de pommes de terre de consommation devraient baisser et, avec elles, les ventes de plants.
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