Plants De Pommes De Terre

La campagne de production de plants s’est bien déroulée en 2024, entre hausse des surfaces, bons rendements, et rééquilibrage des prix par rapport aux pommes de terre de consommation.

Les plants de pommes de terre ont la frite

La sole de plants de pommes de terre a repris des couleurs en 2024. Quatre nouvelles variétés ont été inscrites.

Baisse des surfaces, rendements corrects mais avec davantage de moyens et gros calibres, hausse des refus de certification : le marché des plants de pommes de terre a été compliqué en 2023.

Érosion des surfaces

Les superficies en plants de pommes de terre ont baissé à nouveau en 2023, générant un déficit de 100 000 t.

La part des plants français dans les ventes de plants certifiés est passée de 91 % en 2021 à 94 % en 2022.

Marché plus compliqué

Les surfaces de pommes de terre de conservation sont restées quasi stables en 2022, mais pas celles de fécule ni de plants, qui ont reculé.

Pronostic difficile

Après une baisse des surfaces de pommes de terre de consommation de 3 % en 2021, le marché va-t-il se redresser en 2022 ?

Les ventes vont reculer

En 2021, les surfaces de pommes de terre de consommation devraient baisser et, avec elles, les ventes de plants.

Le marché du frais est assuré par un nombre beaucoup plus important de variétés.

L’industrie en force

Six des sept premières variétés multipliées en France sont désormais des variétés destinées à la transformation en frites, chips ou fécule.

Blandine Cailliez

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