«Le tournesol a gagné 50 000 à 55 000 ha en 2019, surtout dans les régions Centre, Pays de la Loire, Est et Poitou-Charentes, note Hervé Ancillon, de Limagrain. Alors que dans le Sud, les surfaces ont légèrement baissé. On assiste à une sorte de rééquilibrage entre le nord et le sud. » « Le tournesol a profité des surfaces de colza non semées ou détruites au cours de l’automne », reconnaît Maxence Fauvin, de Pioneer. « La part des oléiques a fortement augmenté, boostée par une prime qui est montée entre 75 et 100 €/t », indique Hervé Ancillon.
Après une baisse en 2018, les surfaces de tournesol ont bénéficié d’une embellie en 2019, qui devrait se poursuivre en 2020. Il devrait profiter des difficultés de semis du colza et surtout des céréales de cet automne.
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