Dès la création d'Expandis, les agriculteurs se sont appuyés sur deux grands principes. « Le premier, ce sont des productions sous contrats, pour sécuriser le revenu du producteur et éviter les très fortes fluctuations de prix, explique Eric Béguin, président de l'union de coopératives spécialisée en légumes et pommes de terre. Le deuxième est un apport total de la production, afin d'assurer aux clients, un approvisionnement conforme aux engagements, en quantité, qualité et période de livraison. » En contrepartie, le groupe coopératif s'engage à valoriser la totalité des productions livrées par les agriculteurs.

L'union de coopératives de l'Aisne offre des productions sous contrat aux agriculteurs et fournit plus que des légumes et des pommes de terre à ses clients industriels, mais de véritables solutions.
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