Certains chiffres peuvent faire peur. Pour une coopérative d'appro de taille moyenne, la fermeture des trois quarts des dépôts et le licenciement de plus de la moitié des collaborateurs avaient en effet de quoi en effrayer plus d'un. Ainsi, il y a quatre ans, certains ne donnaient pas cher de la peau de La Centrale, à Perpignan, mise sous administration judiciaire. Une coop dont l'activité s'écoulait pourtant sur un long fleuve tranquille, issue du regroupement en 1942 des très nombreux syndicats agricoles présents dans chaque village des Pyrénées-Orientales (PO), sous le nom de Sccaaac, société coopérative centrale d'achats et d'approvisionnement agricoles en commun, couramment appelée La Centrale des PO. Elle exerce son activité sur ce seul département, pays des vignes, des pêches, des salades et des tomates, mais également d'élevage extensif de qualité.
Quatre ans après des audits pessimistes, la coopérative La Centrale, située dans les Pyrénées-Orientales a retrouvé l'équilibre, sans casse ni heurts.
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