«Nous pensions en 2005-2006 avoir atteint un certain point bas », fait valoir le président des Brasseurs de France, Gérard Laloi. « Mais la filière ne voit pas le bout du tunnel », déplore-t-il, en évoquant un marché qui a perdu 30 % de consommation en trente ans. Après être passé sous la barre des 20 Mhl en 2007, le marché a donc encore reculé pour atteindre 18,6 Mhl en 2008.
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La bière au fond du tonneau
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