Malgré les annonces fin 2019 de coopératives prêtes à laisser le conseil, Dominique Chargé, président de La Coopération agricole, maintenait mi-janvier : « Je reste persuadé que l’avenir de notre mouvement est plus dans le conseil que dans la vente, mais il y a sans doute des raisons objectives pour lesquelles certaines coopératives ont choisi la vente. Ce qui ne veut pas dire qu’elles ne choisiront pas à terme le conseil. » Reste que si la volonté est là, l’équation n’est pas simple. « C’est risqué, quand on n’a jamais vendu de conseil, observe Bertrand Soviche, consultant. Les entreprises sont inquiètes au regard de la marge. »
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Choisir le conseil, difficile équation économique
Si beaucoup d’entreprises sont tentées, il est compliqué de trouver un modèle économique tenant la route, surtout dans des délais aussi contraints.
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