Le 9 mai, à Longvic (Côte-d’Or), un point d’étape a été présenté par les partenaires de Profilait (1), au siège du chef de file du projet, l’Alliance BFC, réunissant Bourgogne du Sud, Dijon Céréales et Terre comtoise. Il a été confirmé que deux volets seront actionnés simultanément.
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Avec Profilait, Alliance BFC veut relocaliser la production de protéines
Pour réduire la dépendance aux achats extérieurs et à la volatilité des prix, 15 OPA de Bourgogne-Franche-Comté dont les trois coopératives de l’Alliance BFC ont engagé depuis 2019 une vaste réflexion qui est en train d’aboutir, selon un récent point d’étape.
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