L’enseigne de restauration rapide l’avait annoncé lors de l’édition 2019 du Salon de l’agriculture : « McDonald’s améliore encore la qualité de son blé en sélectionnant un blé français certifié 100 % CRC pour l’ensemble des pains “buns” de l’enseigne. » C’est donc à présent opérationnel. Grâce à la contractualisation qui concerne 100 % des approvisionnements en blé, l’ensemble des agriculteurs partenaires de l’enseigne appliquent désormais ce cahier des charges, « l’un des plus exigeants de la filière ».
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McDonald’s à l’ère du CRC
Depuis cette récolte, l’ensemble des blés consommés par McDonald’s France pour l’élaboration de ses buns sont issus de blé CRC, « démarche qui s’intègre parfaitement dans la stratégie agroécologique de l’enseigne ».
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