La demande en pommes de terre pour la transformation augmente dans les régions Flandres, nord de la France et Wallonie. Les risques liés à la production s'accentuent à cause du changement climatique. Pour répondre à cet enjeu, la sole s'accroît mais la production varie beaucoup d'une année sur l'autre, et les prix certaines années peuvent s'effondrer. Pour atténuer ces fluctuations pour les producteurs, l'UNPT a démarré avec les organisations belges, ABS en Flandres et FWA en Wallonie, et le soutien de l'UE, le projet Interreg Gepos. Il vise à mettre au point un système d'aide à la décision capable d'estimer en début de campagne s'il y a une probabilité d'excédents ou pas. Il étudiera ensuite les débouchés possibles en alimentation animale, industrie de la fécule, biogaz et compostage industriel ou fermier.
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POMMES DE TERRE Projet Gepos
Un programme franco-belge sur la recherche de débouchés alternatifs les années à forts surplus.
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