Poids lourds du marché du canard gras dans le Sud-Ouest, Euralis et Maïsadour sont entrés en discussion pour « réfléchir ensemble à l’avenir de leurs filières ». « Mais rien ne dit que cela aboutisse », prévient Olivier Quero, directeur de la communication d’Euralis. Depuis plusieurs semaines, les responsables de ces filières débattent de l’opportunité de rapprocher leurs activités, aussi bien au niveau de l’amont (élevage et gavage) que de l’aval (outils de transformation).
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