En 2023, les surfaces ont reculé de 4 à 6 %, selon les semenciers, pour atteindre entre 380 000 et 385 000 ha. Des années compliquées se sont succédé avec la sécheresse, les incertitudes sur la jaunisse incitant les producteurs à lever le pied sur les semis. Les betteraves étaient aussi moins compétitives que d’autres cultures dont les prix ont flambé en 2022. Le nombre d’unités vendues avoisine 450 000 à 460 000 cette année, contre 475 000 en 2022. La part des variétés tolérantes aux nématodes gagne encore du terrain pour atteindre 31 à 33 % du marché. Celles tolérantes à la rhizomanie passent à 66-68 % et celles au rhizoctone brun sont stables, à 1 %.
