«Chez Sidésup, où nous travaillons la luzerne bio depuis vingt ans, rappelle Jean-Marie Bélières, directeur des opérations, nous avons connu un très fort développement des surfaces ces dernières années : 2 600 ha en 2019, 3 500 ha en 2020, 4 200 ha en 2021, à 90 % en bio ou en conversion. » Cette troisième ligne de déshydration, dont la mise en service est annoncée pour avril 2022, servira à augmenter de près de 50 % les surfaces de luzerne travaillées d’ici 2023, prévues autour de 6 000 ha. Elle va permettre à Sidésup, qui compte 180 producteurs, d’en accueillir de nouveaux, « souvent des céréaliers et betteraviers qui ne faisaient pas de luzerne mais qui passent en bio ». Déjà 25 d’entre eux se sont manifestés.
Cette filiale de Cristal Union va mettre en place une troisième ligne de déshydratation à Engenville (Loiret) pour accompagner la forte hausse des surfaces.
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