De tout temps, on a cultivé du houblon dans les alpes autrichiennes. Cette culture traditionnelle a culminé au début du vingtième siècle, car elle était indispensable au développement de la bière dans ce pays. Un sombre chantage avec les Allemands du Troisième Reich, et notamment la concurrence de la production bavaroise, l’avait fait totalement disparaître au moment de l’Anschluss. « Après l’annexion de l’Autriche, les nazis ont décidé que le pays ne produirait plus de houblon, au profit de celui de Bavière qui était la première région productrice de l’époque », précise Manuel Starlinger, directeur de la coopérative Mühlviertler Hopfen, à Neufelden.
Vu à Chypre
