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LE NÉGOCE À LA UNE Le nouveau visage d’Alternative collecte

« Je préfère partager la valeur avec l’agriculteur qui stocke, parce que ça permet d’avoir une relation beaucoup plus durable », estime Romain Zanatta, dirigeant d'Alternative collecte.
« Je préfère partager la valeur avec l’agriculteur qui stocke, parce que ça permet d’avoir une relation beaucoup plus durable », estime Romain Zanatta, dirigeant d'Alternative collecte. ©Lydie Lecarpentier Thomas / reportage

Romain Zanatta, 41 ans, a pris le relais de son père Jean-Pierre à la tête du négoce familial Alternative collecte. L’entreprise, basée à Avignonet-Lauragais (Haute-Garonne), a pris plusieurs tournants : la digitalisation, une nouvelle organisation du travail, la relance de l’approvisionnement… Le tout sans oublier les bases que sont « la proximité, la transparence, la valorisation économique des exploitations ».

Le changement dans la continuité. C’est, en quelque sorte, l’aphorisme qui résume l’actualité d’Alternative collecte. Le négoce familial, dont le siège est à Avignonet-Lauragais (Haute-Garonne), est en effet dirigé depuis deux ans par Romain Zanatta, 41 ans. Il n’est autre que le fils de Jean-Pierre, qui a créé l’entreprise en 1985, à proximité des terres familiales, et le petit-fils de François, « immigré italien et maquignon. Bref, je suis la troisième génération de négociant », note Romain Zanatta. Alors, en dépit d’une longue parenthèse en marketing, management et conseil digital loin du Lauragais, le quadragénaire connaît les fondamentaux du négoce : « la proximité, la possibilité de parler aux agriculteurs d’entreprise à entreprise, la transparence, la nécessité de valorisation agronomique mais aussi économique et patrimoniale des exploitations », liste-t-il.

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