P our la Maison François Cholat, la « durabilité » repose sur trois piliers : un ancrage local, une qualité environnementale et une juste rémunération des producteurs. Ce triptyque est donc au cœur du référentiel « Cultures durables » que le négoce isérois propose depuis 2019 aux producteurs de blé. Avec l’ambition qu’il concerne 100 % de l’approvisionnement de leurs moulins dès cette année.
 et FrancoisMaxence Cholat-1000x562.jpg "B. LAFEUILLE")
Dans le référentiel Cultures durables proposé aux producteurs de blé, le négoce isérois allie des garanties sur l’origine, la qualité et le partage de la valeur, car il peut « raconter l’histoire » des produits à ses clients.
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