«Collecter du maïs en bord de champ n’est pas nouveau, mais ce type d’enlèvement est d’habitude réservé aux chantiers à fort débit, note Nicolas Kress, responsable d’exploitation terrain à la coopérative agricole de céréales (Cac). À Fislis, nous l’appliquons à un bassin de moisson qui concerne 60 agriculteurs et quelque 8 000 t de collecte. » La nécessité de déménager leur plateforme vers l’extérieur du village a été le déclic.
Dans le Haut-Rhin, la Cac remplace depuis 2019, pour un groupe d’adhérents, la collecte sur plateforme par la récolte de maïs au champ. Elle réduit ainsi les coûts d’intermédiation.
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