«Les filières deviennent aujourd'hui un véritable must et elles doivent encore être renforcées », a indiqué Jean-Michel Soufflet, président du directoire du groupe éponyme, le 29 mai lors d'une convention à Chartres. Le groupe Soufflet accentue le développement de ses filières, en raisonnant non plus de la fourche vers la fourchette, mais de la fourchette vers la fourche. « Aujourd'hui, c'est le consommateur qui drive. L'agriculture doit s'adapter davantage aux exigences sociétales et environnementales »,note Didier Thierry, directeur généralde Soufflet Agriculture.
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NÉGOCE Soufflet, cap sur les filières
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