« Dans l'Aisne, en système de polyculture betteraves, le coût de production du blé s'échelonne, selon les exploitations, entre 163 et 220 €/t, celui du colza de 327 à 495 €/t et celui des betteraves, de 21 à 35 t/ha, a calculé Thierry Lemaître, de Cer France Nord-Est Ile-de-France, en introduction à la journée Prospectives de la coopérative Cerena. Les écarts sont très importants et continuent à se creuser. Et il n'y a pas de règle, les exploitations de grande taille ne sont pas plus performantes que les petites. On a souvent pointé du doigt les charges de mécanisation, mais là encore, des exploitations avec des charges de mécanisation importantes peuvent se situer parmi les plus rentables, et vice-versa. »
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Hauts-de-France Comment gagner en compétitivité avec Cerena
Au cours de sa journée Prospectives, le 14 mai à Saint-Quentin, la coopérative de l'Aisne a invité ses associés coopérateurs à réfléchir sur les leviers de performance qu'il est possible d'activer pour gagner en compétitivité.
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